Equilibre/ Sucré

Banana bread au chocolat extra sain

Me voici de retour de vacances avec un gros souci ! Je n’ai pas encore de délicieuses recettes validées à 100 % à vous proposer.

Alors je vous publie cet article qui vient de mes « vieux grimoires » comme dirait Mercotte.

Ne soyez donc pas étonnées si je vous parle de printemps … C’est parti !

Le soleil est de retour, le printemps est là. Croyez moi, ça m’enchante et me remet dans une bonne dynamique.

J’ai eu quelques bonnes nouvelles également et cela me permet de pouvoir me remettre au sport et dans un mode de vie plus sain. Après avoir passé l’hiver à grignoter, je me réveille de cette hibernation psychologique et physique et je retrousse mes manches.

Alors, en cuisine, il me faut aussi retrouver un mode de vie plus sain, oublié dans un coin de ma tête pendant quelques mois.

Mais qui dit « manger sainement » ne veut pas dire se priver, ni même oublier les petits plaisirs.

Gâteau au chocolat sans beurre sans sucre

Ce banana bread fondant au chocolat est un vrai régal mais il est très bon pour votre santé, pour un régime équilibré. Son secret ? La banane !

Alors, je préviens tout de suite les anti bananes, cette recette n’est pas faite pour vous et je vous invite à vous tourner vers d’autres excellent recettes saines sans banane, comme ce Fondant au chocolat très sage ou ce terrible Extra fondant au chocolat à 140 calories

Mais pour les autres, c’est parti pour un tour en cuisine !

Banana bread au chocolat extra sain

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Serves: 10 Cooking Time: 45 minutes

Ingredients

  • 3 bananes
  • 100 grammes de compote
  • 1 oeuf
  • 100 grammes de farine de blé semi complet T110
  • 50 grammes de maïzena
  • 150 grammes de chocolat noir à 70 %
  • 2 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré

Instructions

1

Dans un grand saladier, écrasez au maximum la banane.

2

Ajoutez la compote de pommes, l'oeuf, et mélangez.

3

Ajoutez la farine, la Maïzena, et le cacao et mélangez.

4

Faites fondre au bain marie le chocolat noir.

5

Incorporez le alors à la préparation.

6

Dans un moule à cake recouvert de papier sulfurisé, déposez votre préparation.

7

Enfournez à 180 °C pendant 30 minutes.

Gâteau au chocolat healthy

Si vous souhaitez découvrir une autre recette Healthy grâce à la banane, testez ce Brownie super sain express :

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