Equilibre/ Salé

Gaufres à la tomate express

Je gardais cette recette depuis un moment et l’occasion s’est présentée ! J’avais beaucoup d’oeufs et envie d’une belle assiette gourmande, mais saine, et qui donne envie d’être dévorée.

Les enfants ne se sont pas faits prier ! Recette validée 100 % famille !

Voici ci dessous la recette des gaufres à la tomate. Une recette très rapide à réaliser. Je vous conseille vivement de multiplier de suite les proportions par 2 car c’est trop vite dévoré. Et une gaufre se réchauffe facilement au grille pain par exemple. Donc pourquoi ne pas en avoir une paire d’avance ?

Cette recette de gaufre au légume est une base de repas sain & gourmand : la farine utilisée est complète pour mieux rassasier, et la gaufre a comme ingrédient principal un coulis de tomate : légume/fruit équilibré et naturellement doux.

Nous avons ce jour là fait une assiette gourmande composée de salade, base gaufre à la tomate, saumon fumé, oeuf mollet et chantilly aux champignons !

Assiette gourmande base gaufre salée
Gaufres à la tomate

Gaufres à la tomate

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Serves: 6 Cooking Time: 30 minutes

Ingredients

  • 150 grammes de coulis de tomates
  • 50 grammes de lait
  • 120 grammes de farine complète
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1 cuillère à café d'huile d'olive
  • 1 cuillère à café d'origan

Instructions

1

Dans un saladier, mélangez les ingrédients secs : farine, levure, origan.

2

Ajoutez le coulis de tomates et mélangez bien.

3

Ajoutez ensuite le lait et l'huile.

4

La préparation est assez compacte, c'est normal.

5

Chauffez et huilez votre gaufrier.

6

Déposez une grosse cuillère à soupe bombée de pâte au centre du gaufrier.

7

Vous devriez obtenir 6 à 8 gaufres salées.

Gaufre salée tomate, oeuf mollet, saumon fumé

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