Equilibre/ Sucré

Cookie géant healthy

Depuis le temps que je voyais défiler les photos de Cookies géants … je pensais que mon premier maxi cookie serait traditionnel. Mais j’ai l’honneur de vous présenter un cookie géant super sain !

Sans sucre raffiné, sans beurre. Remplacés par quoi ? Du bon gras, du bon sucre, mais en petite quantité.

Juste assez pour que toute la famille se régale et valide la recette.

Et pour ne pas changer nos habitudes les amis, cette recette est géniale parce qu’elle est express et facile : on met tout dans le bol du robot, on mélange, on étale, on enfourne et c’est fait !

Alors plus d’excuse !

Maxi cookie super sain

A noter que je vous déconseille vivement de diminuer l’huile de coco car le cookie est déjà bien sec comme ça. Quant au sucre, il est déjà peu sucré. Si vous le diminuez encore, je ne vous promets pas un « approuvé 100 % famille » :o)

Cookie géant healthy

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Serves: 8 Cooking Time: 30 minutes

Ingredients

  • 125 grammes de farine intégrale T 150
  • 50 grammes de farine de souchet (chataigne ou traditionnelle si vous n'avez pas)
  • 25 grammes de son d’avoine
  • 50 grammes de coco râpée
  • 30 grammes de sucre de coco
  • 5 grammes de levure chimique
  • 30 grammes de pépites de chocolat
  • 30 grammes de noix de cajou concassées
  • 50 grammes d’huile de coco fondue
  • 100 grammes de lait
  • 1 cuillère à café de vanille en poudre

Instructions

1

Mélangez tous les ingrédients au robot (ou à l'huile de coude!).

2

Etalez en un gros cookie d'environ cm de diamètre.

3

Enfournez à 175 °C pendant 20 minutes.

Notes

Je me suis inspirée de la recette du blog "https://healthigbas.wixsite.com/" mais je l'ai rendue encore plus healthy !

Cookie géant IG bas

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1 Commentaire

  • Repondre
    LadyMilonguera
    24 novembre 2019 at 17 h 51 min

    Belle idée ce cookie géant !

  • Laisser un commentaire

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