Le printemps s’est installé, et l’été va bientôt arriver. Mais les chaleurs se font encore rares, et l’envie de crudités ou de manger froid est totalement absente chez moi.
C’est donc une courgette, oui, mais farcie et chaude, que je vous propose. Histoire de se réchauffer un peu, mais avec un légume de saison.
Voici donc un repas que vous pourrez réaliser très facilement et rapidement. C’est une version saine, dont je vous proposerai des alternatives plus gourmandes, mais aussi plus caloriques.
Je vous le propose en version « une personne ». A vous de démultiplier les quantités selon vos besoins.
Avec ce repas, vous mangerez hyper sain : des protéines avec le saumon et le fromage blanc, de bons glucides avec les légumes.
Il vous restera certainement un peu de farce après avoir rempli votre courgette : déposez la tout autour du légume avant d’enfourner.
Courgette farcie healthy express
Print RecipeIngredients
- 1 courgette ronde
- 2 cuillères à soupes de fromage blanc 0 % (ou ricotta pour les plus gourmands)
- dès de mozzarella pour les plus gourmands
- 1 petit pavé de saumon coupé en dés
- 1 cuillère à café d'aneth
- sel, poivre
Instructions
Découpez le chapeau de la courgette.
A l'aide d'un couteau et d'une cuillère à soupe, évidez la courgette et déposez la farce dans un petit bol.
Coupez en petits morceaux cette farce.
Ajoutez le fromage blanc, le saumon, l'aneth, le sel, le poivre. Ainsi que la mozzarella pour les plus gourmands.
Mélangez bien.
Remplissez la courgette de cette préparation.
Recouvrez du chapeau.
Enfournez à 180 °C pendant 25 minutes !
Bon appétit sain et gourmand !
Notes
Le recette est inspirée d'une recette "chefclub.tv" mais a été modifiée et allégée.
2 Commentaires
LadyMilonguera
3 juin 2019 at 17 h 06 minCes courgettes farcies sont bien sympathiques…
Elodie
4 juin 2019 at 13 h 33 minLight mais gourmandes quand même :o)