C’est la reprise !
J’espère que les fêtes se sont bien passées, et que vous en avez bien profité pour vous ressourcer auprès de vos proches.
Peut être avez vous besoin de reprendre le chemin d’une alimentation équilibrée ? Je vous propose de replonger vers des repas bons pour votre corps et votre santé, sans aucune frustration, ni faim.
Après m’être attaquée à la version salée du méga fluffy pancake hyper tendance (ici, je vous proposais une version de pancake brocolis poulet) je vous présente ce Méga Fluffy Pancake sucré Banane & Chocolat pour des petits déjeuners sains et healthy !
Toutefois, ce pancake est tellement gros que je suis convaincue que la moitié vous suffira. Vous pourrez alors soit conserver la 2ème partie pour le lendemain matin, soit partager ce big pancake avec votre moitié !
Pancake épais sucré
Vous pouvez bien évidemment garder la base de la recette, et décider d’en changer la composition si vous n’êtes pas fan de banane. Kiwi ? Coco ? Poires ? A vous de jouer !
Dans un grand saladier, fouettez l'oeuf. Ajoutez le fromage blanc et mélangez bien. Ajoutez le lait et mélanger. Ajoutez la farine et le levure chimique, et mélangez. Dans une poêle à pancake (dans l'idéal, sinon une poêle traditionnelle), étalez un peu d'huile et épongez le avec un papier absorbant. Faites chauffez à feu moyen. Déposez une petite moitié de la préparation en l'étalant un maximum pour créer une rond fin d'un demi centimètre d'épaisseur. Laissez cuire 3 à 4 minutes à couvert. Le pancake doit avoir bien épaissi et être quasiment cuit sur le dessus. Pendant ce temps, au bain marie ou au micro ondes, faites fondre les carrés de chocolat dans un fond d'eau pour obtenir une sauce épaisse. Coupez la banane en rondelles (vous n'utiliserez peut être pas la totalité). Disposez alors les rondelles de bananes, puis la sauce chocolat, sur le pancake, en veillant à laisser 1 centimètre sur les bords. Recouvrez alors l'ensemble du pancake garni du reste de la préparation. Retournez le pancake, et laissez de nouveau cuire à couvert, sur feu doux, pendant 3 à 4 minutes. Lorsque le pancake a bien gonflé, ôtez le de la poêle : régalez vous !Mega fluffy pancake banane chocolat
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Ingredients
Instructions
Voici la poêle idéale pour cette recette (cliquez pour voir et acheter):
Si vous aimez cette recette, découvrez la version salée du Fluffy pancake pour un repas sain et équilibré :
1 Commentaire
LadyMilonguera
8 janvier 2019 at 23 h 09 minOMG.. Quelle tuerie ces pancakes !!!