Equilibre/ Sucré

Moelleux au chocolat sain & délicieux

Voilà comment une inspiration, puis une transformation de recette, me mène tout droit à un magnifique et délicieux moelleux au chocolat sain et délicieux.

Ce gâteau a vraiment une texture merveilleuse.

Moelleux chocolat aux patates douces

Avec 300 grammes de patate douce, indétectable je précise, ce gâteau est tout à fait équilibré pour un plaisir des papilles sans culpabilité !

Le reste des ingrédients est sélectionné pour en faire un gâteau 100 % healthy, équilibré, à déguster au petit déjeuner ou au goûter, sans se poser de questions.

Et son moelleux est inoubliable, croyez moi !

Extra moelleux au chocolat et patate douce

Extra moelleux au chocolat sain et délicieux

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Serves: 8 Cooking Time: 50 minutes

Ingredients

  • 300 grammes de patate douce
  • 170 grammes de chocolat à 70 %
  • 2 oeufs
  • 2 blancs d'oeuf
  • 40 grammes de noisettes en poudre
  • 20 grammes de farine intégrale
  • 3 cuillères à soupe de sirop d'agave
  • 2 cuillères à café de bicarbonate de soude
  • 1 belle poignée de noix, noisettes ou cajou

Instructions

1

Commencez par cuire la patate douce 10 minutes au four à micro ondes, en la piquant à la fourchette avant, et en la retournant à mi cuisson.

2

Enlevez la peau et réduisez la en purée.

3

Au bain marie, faites fondre le chocolat.

4

Mélangez ensuite la purée de patate douce, le chocolat fondu, les oeufs battus (entiers et blancs).

5

Ajoutez les noisettes en poudre, la farine, le sirop d'agave, le bicarbonate.

6

Terminez par la poignée de noix.

7

Enfournez à 180 °C pendant 30 minutes dans un moule en silicone de 19 centimètres.

Si vous avez aimé ce gâteau extra moelleux, voici d’autres suggestions qui devraient vous plaire :

 

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7 Commentaires

  • Repondre
    LadyMilonguera
    15 janvier 2019 at 16 h 58 min

    J’en prendrais volontiers un bout…

  • Repondre
    sotis
    15 janvier 2019 at 17 h 05 min

    je craque!!! bisous

    • Repondre
      Elodie
      17 janvier 2019 at 14 h 39 min

      Craque sans culpabilité ;o)

  • Repondre
    Carolane
    16 janvier 2019 at 14 h 08 min

    Miam ! Appétissant ce moelleux 😀

  • Repondre
    Karine
    4 février 2019 at 13 h 53 min

    Depuis le temps que je me dis qu’il faut absolument que je teste de cuisiner avec de la patate douce et du chocolat… Ta recette est très appétissante. La texture est juste parfaite !

    • Repondre
      Elodie
      9 février 2019 at 13 h 49 min

      Oui c’est exactement ça : texture bluffante ! Je te conseille vivement d’essayer, tiens moi au courant :o)

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