Equilibre/ Salé

Fondue de poireaux

Les fêtes sont derrière nous. Ca y est. J’espère que vous avez passé de délicieux moments en famille. J’espère que vous vous êtes régalées. Je n’en doute pas.

Je vous souhaite mes meilleurs voeux pour cette nouvelle année.

Si vos estomacs sont encore un peu groggys, cette recette devrait vous satisfaire. C’est de saison, c’est gourmand, mais c’est très équilibré.

De mon côté, la gourmande que je suis a du mal à repasser à des repas « standards ». Ohhhh mais j’oubliais ! C’est bientôt l’heure de la galette :o)

En attendant, soyez sages !

Fondue de poireaux

Print Recipe
Serves: 4 Cooking Time: 30 minutes

Ingredients

  • 500 grammes de poireaux (surgelés éventuellement pour gagner du temps)
  • 10 grammes de beurre
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron
  • 2 cuillères à soupe de yaourt 0%
  • 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne
  • sel, poivre

Instructions

1

Dans une poêle, faites fondre le beurre et ajoutez les poireaux coupés en lamelles.

2

Faites cuire à couvert pendant 15 minutes.

3

Ajoutez alors le jus de citron, le yaourt et la moutarde.

4

Salez, poivrez.

5

Poursuivez la cuisson pendant 10 minutes.

Notes

C'est une recette rapide, facile, gourmande, et équilibrée. J'adore. J'ai accompagné ma fondue de poireaux de Saint Jacques juste poêlées sur les deux faces.

You Might Also Like

Pas de commentaire

Laisser un commentaire