Equilibre/ Salé

Houmous carottes cacahuètes

Houmous carottes cacahuètes

Le beau temps et la chaleur semblent s’être installés pour un moment. Cela nous donne bien plus envie de manger frais, qu’en pensez vous ?

Alors c’est l’occasion idéale pour moi de vous présenter un Houmous Gourmand & Sain !

Oui oui ! C’est possible ! Et cette recette est « 100 % approuvée famille » puisque, des plus grands aux plus petits, chacun s’est régalé de cette tartinade.

A la petite cuillère, comme base de sandwich pour les pique niques, sur un légume rôti, ou du pain complet, tout est possible. A vous de choisir !

Et la recette est vraiment facile et rapide. Alors vous n’avez plus d’excuse pour manger équilibré !

Notez bien qu’avec ces quantités, cela vous donne un petit pot de tartinade. Cela a eu un tel succès à la maison que j’ai regretté de ne pas avoir doublé les quantités.

Votre pot se conservera au frais quelques jours sans problème.

Tartinade carottes & pois chiches

Houmous carottes cacahuètes

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Serves: 4 Cooking Time: 20 minutes

Ingredients

  • 200 grammes de carottes
  • 100 grammes de pois chiches cuits
  • 1 cuillère à soupe de beurre de cacahuètes
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron
  • 1 cuillère à soupe de cerfeuil
  • poivre
  • eau

Instructions

1

Commencez par cuire vos carottes avec un filet d'huile d'olive. Dans une poêle, coupées en rondelles, en ajoutant un peu d'eau si cela accroche. Ou au four en bâtonnets à 190 °C pendant 15 à 20 minutes.

2

Mixez alors tous les ingrédients dans votre robot ! Ajoutez un peu d'eau si nécessaire pour désépaissir et avoir un résultat lisse.

3

Déposez le tout dans un pot en verre refermable et placez au frais.

Notes

La recette a été simplifiée et allégée, mais provenait du site "amandebasilic.com"

Houmous aux carottes

Si tu as aimé cette recette, découvre aussi celle ci : la Tartinade carottes & cajou

Tartinade carottes et cajou

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4 Commentaires

  • Repondre
    Lou
    27 juin 2019 at 21 h 18 min

    Une tartinade comme je les aime !
    Hop, épinglé !

    • Repondre
      Elodie
      28 juin 2019 at 10 h 16 min

      merci, tu m’en diras des nouvelles :o)

  • Repondre
    Isabelle
    28 juin 2019 at 8 h 36 min

    J’adore l’ajout de beurre de cacahuète qui apporte une touche de gourmandise

    • Repondre
      Elodie
      28 juin 2019 at 10 h 14 min

      Tout à fait ! Gourmand mais cela reste raisonnable :o)

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