Il y a des plats qui ne paraissent pas mais qui sont plus équilibrés qu’on ne pourrait le penser.
Alors pourquoi se priver ?
Ce plat de lasagnes est terriblement gourmand et plaira à coup sûr à toute la famille.
Accompagné d’une salade, l’équilibre sera parfait.
Ces lasagnes sont composés en grande partie de sauce tomates maison, de ricotta, et d’une touche de jambon cru. Ultra fondante en bouche, l’association des saveurs ravit les papilles.
Pour la gourmandise, on vient déposer quelques dés de mozzarella et du parmesan au dessus. Et ce plat italien est juste parfait.
Il faudra juste ne pas oublier d’ajouter une bonne salade verte pour un résultat 0 Culpabilité.
Lasagnes ricotta jambon cru
Print RecipeIngredients
- 9 feuilles de lasagnes
- 5 gousses d’ail
- 1 oignon
- 1 grosse boite de pulpe de tomates ou de purée de tomates de qualité (Mutti par exemple, 700 grammes)
- 500 grammes de ricotta
- 100 grammes de jambon cru
- 2 cuillères à soupe d’origan
- 125 grammes de mozzarella
- 30 grammes de parmesan
- basilic frais, origan, huile d'olive
Instructions
Dans une grande poêle, faites revenir l'ail et l'oignon avec une cuillère à soupe d'huile d'olive pendant 5 bonnes minutes à feu moyen.
Ajoutez la sauce tomates, l'origan, le basilic ciselé finement, et laissez mijoter une quinzaine de minutes à feu doux.
Pendant ce temps, huilez légèrement, avec un pinceau, le fond d'un plat à gratin rectangulaire, et déposez 3 feuilles de lasagnes. Huilez les légèrement elles aussi.
Recouvrez d'un tiers de la sauce tomates.
Déposez alors la moitié de la ricotta par dessus, et la moitié du jambon cru.
Déposez à nouveau 3 feuilles de lasagnes huilées, 1/3 de sauce tomates, la moitié de la ricotta et la moitié du jambon cru.
Terminez en recouvrant l'ensemble de 3 feuilles de lasagnes huilées. Recouvrez de la fin de la sauce tomates.
Disposez la mozzarella coupée en petits morceaux, et parsemez de parmesan.
Enfournez à 180 °C pendant 35 minutes.
Mon petit plat coup de coeur pour cette recette :
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1 Commentaire
LadyMilonguera
15 septembre 2020 at 20 h 00 minTes lasagnes me donnent faim !