Equilibre/ Salé/ Sucré

Pancakes minceur

Je ne sais pas vous, mais j’ai hâte d’être aux fêtes de Noël, non seulement pour la joie des moments passés en famille, de l’ouverture des cadeaux, des yeux des enfants qui pétillent, mais aussi pour me régaler !

Chacun mettra les petits plats dans les grands. Chacun réalisera sa recette préférée, et fera en sorte de satisfaire les convives.

Bon, allez, je vous fais une confession. J’ai déjà un peu entamé les festivités. Une petite part de délicieux foie gras par ci, une grosse part de pain d’épices home made par là…

Et les fêtes ne sont pas encore passées ? Je n’ose même pas regarder l’aiguille de la balance.

Alors, rééquilibrons un peu les choses. Je vous propose une recette, comme d’habitude 100% gourmande (si vous l’accompagnez par exemple de chocolat noir fondu! nature ce sera bien trop triste!), mais aussi complétement diététique.

Cette recette express vous donnera 6 mini pancakes pour le petit déj ? le goûter ? ou pourquoi pas le repas en version salée ? A vous de juger.

Pancakes de régime

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Serves: 6 Cooking Time: 5 minutes

Ingredients

  • 1 oeuf
  • 2 cuillères à soupe de son d'avoine
  • 1 cuillère à soupe de son de blé
  • 3 cuillères à soupe de fromage blanc 0%
  • 1 cuillère à café de levure chimique

Instructions

1

Mélangez l'oeuf battu, le fromage blanc, le son d'avoine et le son de blé, ainsi que la levure chimique.

2

Dans une poêle bien chaude, appliquez un peu d'huile avec un papier absorbant.

3

Versez une cuillère à soupe bombée de la préparation.

4

Lorsque le pancake se met à "buller", retournez le.

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