Equilibre/ Salé

Terrine de brocolis

Quoi ? Mais qu’est ce que je vous raconte là ? Une terrine de brocolis ? C’est quoi ça ?

Bon, et bien, je n’ai pas trouvé d’autre terme pour cette recette. Et je trouve même que ça sonne bien.

Cette recette est 100 % minceur : hyper équilibrée et saine.

Elle est composée à quasi 100 % de brocolis. Ne sont ajoutés que des produits bons pour votre corps : tahini, graines de chia, sauce soja, moutarde.

Alors un conseil : foncez en cuisine pour essayer ! Par cette chaleur, c’est un vrai plaisir de déguster un produit frais !

Terrine au brocolis

Terrine de brocolis

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Serves: 8 Cooking Time: 25 minutes

Ingredients

  • 1 tête de brocolis
  • 2 cuillères à soupe de purée de sésame (tahini)
  • 2 cuillères à soupe de graines de chia
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja
  • 1 cuillère à café de moutarde

Instructions

1

Commencez par faire cuire votre brocolis découpé en fleurettes pendant une quinzaine de minutes (à la vapeur dans l'idéal).

2

Égouttez le un maximum dans une passoire.

3

Déposez le brocolis dans le bol de votre robot mixeur.

4

Mixez un maximum.

5

Ajoutez les autres ingrédients : purée de sésame, graines de chia, sauce soja, moutarde.

6

Mixez à nouveau un maximum.

7

Déposez cette préparation dans un plat à terrine et placez au frais pour la nuit.

Notes

A déguster avec une bonne tranche de pain.

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2 Commentaires

  • Repondre
    Michèle
    25 juillet 2018 at 17 h 08 min

    Superbe idée qui me plait beaucoup! Merci pour le partage

    • Repondre
      Elodie
      30 juillet 2018 at 14 h 18 min

      C’est un plaisir 😉

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