Gourmandises/ Sucré

Cookies flocons Oreo

Ces dernières semaines, j’ai passé beaucoup de temps à chercher l’inspiration sur des blogs de cuisine américains. Par hasard, je suis tombée sur des recettes complétement folles à base d’Oreo, de Nutella, de beurre de cacahuètes. J’ai quelques recettes de côté pour passer l’hiver dans la gourmandise la plus totale.

Commençons par cette recette de Cookies aux Oreo.

Ce que je peux vous dire, concernant cette recette, c’est que je voulais du bon, du rapide, du facile, de l’inédit. Et ce que j’ai récolté est encore mieux : un énorme « J’adore » de mon fils ! Et des cookies qui disparaissent si vite qu’il n’y a pas besoin d’autres mots. Tout est dit !

Alors, sortez d’ici si vous êtes au régime, car cette recette là n’a rien d’équilibré. Par contre, si vous voulez régaler toute la tribu, avec des cookies que personne n’aura jamais goûté ailleurs que chez vous (ou chez moi !), foncez !

Cookies aux Oreo

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Serves: 20 Cooking Time: 20 minutes

Ingredients

  • 240 grammes de beurre
  • 325 grammes de farine
  • 90 grammes de mascarpone
  • 175 grammes de sucre
  • 1 jaune d'oeuf
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 10 Oreo grossièrement émiettés

Instructions

1

Préchauffez le four à 160°C.

2

Battez le beurre et le mascarpone (dans l'idéal sortis tous deux du frigo à l'avance) pendant 3 minutes.

3

Incorporez le sucre.

4

Ajoutez l'oeuf et la vanille, et mélangez.

5

Ajoutez la farine et mélangez.

6

Délicatement, ajoutez les Oreos coupés en gros morceaux.

7

Avec une cuillère à glace, créez des boules de pâte à cookies.

8

Placez vos boules sur une feuille de papier cuisson et aplatissez la légèrement.

9

C'est parti pour 14 minutes de cuisson !

Notes

Effet légèrement croustillant à l'extérieur et terriblement moelleux et sablé à l'intérieur.

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