Je ne sais pas si vous avez déjà goûté à ces délicieuses glaces Ben & Jerry’s au beurre de cacahuètes ? Elles sont terribles ! Complètement addictives. Et elles me rappellent tellement ces saveurs des Etats Unis.
J’ai eu soudainement envie d’utiliser ma sorbetière, et je me suis lancée dans la confection de cette décadente Glace au beurre de cacahuètes. Si vous n’avez pas de sorbetière, rassurez vous, cette recette peut aussi être faite sans, mais avec un peu plus de travail.
Glace au beurre de cacahuètes
Le résultat est extra ! Une glace super onctueuse, savoureuse, ni trop sucrée, ni pas assez.
A vous de choisir avec quoi vous l’accompagnerez ? Des pépites de chocolat, un peu de chantilly … ?
Glace avec ou sans sorbetière
Glace au beurre de cacahuètes
Print RecipeIngredients
- 3 jaunes d'oeuf
- 50 Cl de lait
- 80 grammes de sucre
- 5 cuillères à soupe bombées de beurre de cacahuètes crunchy
- 20 cl de crème fraîche à 30% de matières grasses
Instructions
Commencez par préparer une crème anglaise : dans un grand saladier, fouettez les 3 jaunes d'oeufs et le sucre.
Pendant ce temps, faites chauffer le lait jusqu'à ébullition.
Ôtez le du feu et versez le, petit à petit, tout en mélangeant, dans le saladier.
Lorsque le lait est entièrement mélangé, versez à nouveau la préparation dans la casserole, et faites chauffer à feu moyen en ne cessant de mélanger.
La crème anglaise est prête lorsqu'elle nappe la cuillère.
Placez la à nouveau dans le saladier et ajoutez le beurre de cacahuètes. Mélangez bien.
Laissez refroidir totalement la préparation, et placez la au frais.
Fouettez le crème liquide et incorporez la au mélange précédent délicatement.
Si vous avez une sorbetière, placez la préparation dans la sorbetière 30 minutes. Et dégustez !
Si vous n'avez pas de sorbetière, placez votre mélange au congélateur pendant au moins 3 heures, tout en remuant la préparation toutes les demi heures.
7 Commentaires
LadyMilonguera
29 juin 2018 at 13 h 04 minHummmmmm… Elle doit être divine !
une-petite-faim
2 août 2018 at 9 h 38 minj’en ai fait une, il n’y a pas très longtemps et j’adore, très régressif 😀 à bientôt
Elodie
3 août 2018 at 14 h 07 minmais que ça fait du bien un peu de régression je trouve 🙂
une-petite-faim
30 juin 2019 at 2 h 12 mincoucou un vrai délice ta glace, avec caramel et chantilly, je serais au paradis 😀 bisous
Elodie
1 juillet 2019 at 13 h 41 minOui vraiment délicieuse et plutôt saine… ou disons un peu plus saine que d’autres. J’aimerais essayer un jour version noisettes ! mmmm !
Mauricette
30 juin 2019 at 10 h 52 minune belle recette, parfait pour chez moi, car c’est encore la canicule
Belle journée!
Elodie
1 juillet 2019 at 13 h 40 minAlors profite profite pour manger des glaces :o) Celle ci est super originale, la saveur change !