Gourmandises/ Sucré

Glace Maison au beurre de cacahuètes

Je ne sais pas si vous avez déjà goûté à ces délicieuses glaces Ben & Jerry’s au beurre de cacahuètes ? Elles sont terribles ! Complètement addictives. Et elles me rappellent tellement ces saveurs des Etats Unis.

J’ai eu soudainement envie d’utiliser ma sorbetière, et je me suis lancée dans la confection de cette décadente Glace au beurre de cacahuètes. Si vous n’avez pas de sorbetière, rassurez vous, cette recette peut aussi être faite sans, mais avec un peu plus de travail.

Glace au beurre de cacahuètes

Le résultat est extra ! Une glace super onctueuse, savoureuse, ni trop sucrée, ni pas assez.

A vous de choisir avec quoi vous l’accompagnerez ? Des pépites de chocolat, un peu de chantilly … ?

Glace avec ou sans sorbetière

Glace au beurre de cacahuètes

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Serves: 8 Cooking Time: 60 minutes

Ingredients

  • 3 jaunes d'oeuf
  • 50 Cl de lait
  • 80 grammes de sucre
  • 5 cuillères à soupe bombées de beurre de cacahuètes crunchy
  • 20 cl de crème fraîche à 30% de matières grasses

Instructions

1

Commencez par préparer une crème anglaise : dans un grand saladier, fouettez les 3 jaunes d'oeufs et le sucre.

2

Pendant ce temps, faites chauffer le lait jusqu'à ébullition.

3

Ôtez le du feu et versez le, petit à petit, tout en mélangeant, dans le saladier.

4

Lorsque le lait est entièrement mélangé, versez à nouveau la préparation dans la casserole, et faites chauffer à feu moyen en ne cessant de mélanger.

5

La crème anglaise est prête lorsqu'elle nappe la cuillère.

6

Placez la à nouveau dans le saladier et ajoutez le beurre de cacahuètes. Mélangez bien.

7

Laissez refroidir totalement la préparation, et placez la au frais.

8

Fouettez le crème liquide et incorporez la au mélange précédent délicatement.

9

Si vous avez une sorbetière, placez la préparation dans la sorbetière 30 minutes. Et dégustez !

10

Si vous n'avez pas de sorbetière, placez votre mélange au congélateur pendant au moins 3 heures, tout en remuant la préparation toutes les demi heures.

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3 Commentaires

  • Repondre
    LadyMilonguera
    29 juin 2018 at 13 h 04 min

    Hummmmmm… Elle doit être divine !

  • Repondre
    une-petite-faim
    2 août 2018 at 9 h 38 min

    j’en ai fait une, il n’y a pas très longtemps et j’adore, très régressif 😀 à bientôt

    • Repondre
      Elodie
      3 août 2018 at 14 h 07 min

      mais que ça fait du bien un peu de régression je trouve 🙂

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