Equilibre/ Salé

Nuggets aux corn flakes

On poursuit notre petit chemin de recettes de confinés tous ensemble ! Et on fait plaisir aussi bien aux enfants qu’aux parents avec cette recette qui ressemble trop au fast food, mais qui est super bonne pour la santé.

Pourquoi ? Parce que vous choisissez de délicieux blancs de poulet, que vous enrobez d’oeuf et de pétales de mais non sucrées. Le résultat est équilibré et surtout de qualité quand on compare aux nuggets de fast food.

Ceux ci se rapprochent de ceux qu’on peut trouver chez KFC, les « tenders ». Mais je ne suis pas une référence. Car cela fait des années que nous ne sommes pas allés.

Bref : régalez vous sans culpabiliser et appréciez de voir vos enfants se délecter d’un repas équilibré !

Nuggets aux corn flakes

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Serves: 4 Cooking Time: 30 minutes

Ingredients

  • 2 blancs de poulet
  • 1 oeuf
  • 1 cuillère à soupe de moutarde douce
  • 1 cuillère à soupe de sirop d'agave (remplaçable par du miel)
  • corn flakes ou pétales de mais (environ 100 grammes)
  • 1 cuillère à café de paprika
  • 1 cuillère à café de piment d’Espelette (facultatif si vous n'aimez pas trop relevé)
  • sel, poivre

Instructions

1

Une heure à l'avance, ou la veille, coupez les blancs de poulet en morceaux, et laissez mariner dans un récipient fermé avec le sirop d'agave, la moutarde et les épices mélangés (sel, poivre, paprika, piment).

2

Préparez un bol avec l'oeuf battu.

3

Prépare un autre bol avec les corn flakes écrasés (ni trop finement, ni trop grossièrement).

4

Un à un, passez vos nuggets d'abord dans l'oeuf battu, puis égouttez les rapidement et roulez les dans les corn flakes.

5

Déposez les nuggets sur une plaque recouverte de papier cuisson.

6

Enfournez à 180 °C pendant 15 minutes !

Ca vous dirait de les manger avec un ketchup Home Made version saine ? C’est par ici !

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1 Commentaire

  • Repondre
    LadyMilonguera
    17 avril 2020 at 17 h 26 min

    Sympa ces nuggets !

  • Répondre à LadyMilonguera Supprimer le commentaire

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