Gourmandises/ Sucré

Peanut Butter Squares

Tiens, ça faisait longtemps qu’on était pas allés faire un petit tour aux Etats Unis, non ? Et bien, voilà, c’est fait ! USA, nous voilà !

Et ce, non pas grâce à une recette provenant d’outre atlantique, mais grâce à Bernard ! La cuisine de Bernard est un blog de recettes que je consulte régulièrement. Et il m’est arrivé quelques fois de reproduire ses recettes. Il a toujours des idées multiples et variées, sucrées et salées.

Cette fois là, j’ai complétement flashé sur la recette, et je l’avais mise de côté pour le jour idéal…

L’occasion s’est présentée lorsque mon homme m’a fait part de sa nostalgie des petites gourmandises américaines sucrées salées qu’on trouvait là bas : un mélange de bretzel et M&M’s. Je me suis alors souvenue de la recette de Bernard qui mélangeait bretzels, chocolat, et beurre de cacahuètes.

Et c’est parti pour un tour en cuisine !

Réalisation facile de bouchées chocolat / bretzel / beurre de cacahuètes

Bouchées chocolat beurre de cacahuètes bretzel

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Serves: 25 Cooking Time: 30 minutes

Ingredients

  • Pour un moule carré de 21x21 cm dans l'idéal :
  • 125 grammes de shortbreads (j'avais des Spritz sous la main)
  • 200 grammes de bretzels apéritifs
  • 150 grammes de vergeoise blonde (je n'avais que de la brune)
  • 180 grammes de beurre doux
  • 200 grammes de beurre de cacahuète crunchy
  • 240 grammes de chocolat au lait
  • 60 grammes de beurre de cacahuète lisse

Instructions

1

Commencez par mixez les bretzels apéritifs jusqu'à former une fine poudre.

2

Faites de même avec les biscuits.

3

Rassemblez les poudres dans un grand bol et ajoutez la vergeoise. Mélangez.

4

Ajoutez le beurre fondu.

5

Ajoutez le beurre de cacahuètes crunchy, et mélangez.

6

Déposez votre préparation de façon homogène dans votre moule garni de papier sulfurisé. Étalez bien de sorte à former une couche bien plate.

7

Placez au frais 30 minutes minimum.

8

Faites fondre le chocolat au lait et le beurre de cacahuètes au bain marie ou au micro ondes.

9

Disposez cette préparation lisse sur la première couche.

10

Placez au frais pour au moins 2 heures.

11

Démoulez et laissez le gâteau 5 minutes à température ambiante avant de le découper en petites (ou grosses) parts !

Notes

Avec cette quantité, vous créez 16 parts pour très gros mangeurs ou plein de petites parts pour de tous petits appétits ...

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1 Commentaire

  • Repondre
    Maiwenn
    27 mars 2017 at 10 h 49 min

    Dommage que l’on ne puisse pas se servir au passage, je t’en aurais bien chipé quelques uns !

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