Gourmandises/ Sucré

Aïe aïe aïe : Snickers Maison !

Parce que je suis une grande gourmande et que je ne peux pas résister à ce genre de recettes, je vous propose un peu de folie aujourd’hui !

Méfiez vous, si vous laissez trainer une part, elle va vite disparaitre ! Trop addictif !

Un conseil : c’était une première tentative et je n’ai pas laissé assez longtemps sur le feu la partie Nougat. Résultat : comme vous le constatez c’est trop coulant. Donc, attention, laissez chauffer tout en ne cessant jamais de mélanger.

Snickers fait maison !

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Serves: 10/12 Cooking Time: 60 minutes

Ingredients

  • Pour la 1ère couche de chocolat (celle du dessous) :
  • 180 grammes de chocolat au lait
  • 65 grammes de beurre de cacahuètes lisse
  • Pour le nougat :
  • 55 grammes de beurre doux
  • 225 grammes de sucre en poudre
  • 60 grammes de lait concentré non sucré
  • 130 grammes de Marshmallow fluff
  • 65 grammes de beurre de cacahuètes lisse
  • 150 grammes de cacahuètes salées, grossièrement concassées
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • Pour le caramel :
  • 400 grammes de caramels mous (type Lutti)
  • 65 grammes de crème liquide
  • Pour la couche de chocolat du dessus :
  • 180 grammes de chocolat au lait
  • 65 grammes de beurre de cacahuètes lisse

Instructions

1

Chemisez un moule carré ou rectangulaire d'environ 20x30 cm de papier sulfurisé.

2

Préparez la première couche de chocolat : dans un saladier, mélangez le chocolat au lait et le beurre de cacahuètes, et faites fondre le tout au bain marie.

3

Lorsque votre mélange est lisse et homogène, versez le dans votre plat et étalez le sur toute la surface du fond du moule.

4

Laissez votre chocolat refroidir et placez le au frigo pour une heure.

5

Préparez alors le nougat : dans une casserole placée sur feu moyen, faites fondre le beurre.

6

Ajoutez y le sucre et le lait concentré non sucré.

7

Mélangez jusqu’à complète dissolution du sucre.

8

Portez à ébullition, puis mélanger encore pendant 3, 4 minutes. N'hésitez pas à prolonger un peu tout en mélangeant sans cesse. Le mélange doit épaissir.

9

Ajoutez le marshmallow fluff, le beurre de cacahuètes, et l’extrait de vanille.

10

Mélangez jusqu’à ce que le mélange soit lisse et homogène.

11

Hors du feu, ajoutez les cacahuètes préalablement concassées.

12

Versez ce nougat sur la couche de chocolat, étalez le sur toute la surface.

13

Laissez votre nougat refroidir, et placez de nouveau le tout au frigo pendant une heure.

14

Lorsque votre nougat a bien durci, préparez le caramel.

15

Dans une casserole, sur feu moyen, faites fondre les caramels avec la crème liquide.

16

Mélanger jusqu’à l’obtention d’une texture lisse.

17

Versez le caramel sur la couche de nougat, et répartissez bien sur toute la surface.

18

Laissez votre caramel refroidir, puis placez le tout au frigo pendant une heure au moins.

19

Quand tout a bien durci, préparez la dernière couche de chocolat.

20

Dans un saladier, placez le chocolat au lait et le beurre de cacahuètes, et faites fondre le tout au bain marie.

21

Lorsque votre mélange est lisse et homogène, versez le sur le caramel durci, et répartissez le sur toute la surface.

22

Laissez votre chocolat refroidir, puis placez votre Snickers géant au frigo.

23

Il ne reste plus qu’à le couper en carrés, à l’aide d’un grand couteau passé sous l'eau chaude pour faciliter la découpe.

Notes

J'ai trouvé cette recette sur le blog "http://www.moi-gourmande-oui-et-alors.com" Quantité : pour un plat rectangulaire de 30 x 20 cm. Vous pouvez aussi compliquer les choses en réalisant la vraie forme d'un Snickers. Rectangulaire lors de la coupe. Et en enrobant ensuite les barres rectangulaires de la deuxième couche de chocolat.

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4 Commentaires

  • Repondre
    sotis
    11 septembre 2017 at 16 h 00 min

    aie aie aie je sens que je vais craquer!!!!

    • Repondre
      Elodie
      11 septembre 2017 at 16 h 18 min

      Je te le conseille vivement, tu ne regretteras pas ;o)

  • Repondre
    samar
    11 septembre 2017 at 20 h 06 min

    aieeeee ca tu peux le dire ca fait mal aux yeux ces gourmandises j’adore
    bise

  • Repondre
    Karine
    12 septembre 2017 at 9 h 22 min

    hummm, je vais plonger la main dans mon écran pour en prendre un morceau tellement ça me fait envie !!!

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