Gourmandises/ Sucré

Cake au beurre de cacahuètes

Me voilà un dimanche dans ma cuisine à regarder ma boite d’oeufs avec des yeux ronds : je pensais exceptionnellement ne pas pâtisser, mais voilà que j’ai des oeufs à écouler.

Je n’avais pas de courage. Alors je me suis dit que j’allais feuilleter mon classeur pour réaliser une recette mise de côté, en sélectionnant un dessert facile et rapide.

Et voilà pourquoi j’ai choisi ce Cake au beurre de cacahuètes : la facilité et la rapidité.

Le résultat est délicieux. Les enfants ont préféré le tartiner de chocolat (aïe!). Personnellement, je le trouve très bon au naturel.

Attention toutefois à celles qui sont abonnées aux pages « Equilibre » de mon site, cette recette est un petit mélange de bonnes graisses (le beurre de cacahuètes est un bien meilleur gras pour la santé que le beurre) et de mauvais sucre. Je n’ai pas essayé de modifier la recette, mais je vous conseille de partir sur un sucre de coco si vous ne voulez pas utiliser de sucre traditionnel. Alors, cette recette rentrerait définitivement dans du 100 % Healthy !

Cake goût cacahuètes

Cake au beurre de cacahuètes

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Serves: 10 Cooking Time: 60 minutes

Ingredients

  • 225 grammes de farine
  • 2 oeufs
  • 24 cl de lait
  • 130 grammes de sucre
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 250 grammes de beurre de cacahuètes

Instructions

1

Préchauffez le four à 175 °C.

2

Dans un saladier, mélangez le beurre de cacahuètes et les oeufs et laissez des petits "grumeaux" de beurre de cacahuètes sans hésiter.

3

Ajoutez le lait et le sucre, puis mélangez.

4

Terminez par la farine et la levure chimique. Mélangez.

5

Déposez la préparation dans un moule à cake beurré.

6

Enfournez pendant 45 à 50 minutes : la lame d'un couteau doit ressortir sèche.

Notes

Cette recette est inspiré du Peanut Butter Bread du site "shewearsmanyhats.com"

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4 Commentaires

  • Repondre
    LadyMilonguera
    20 avril 2018 at 13 h 16 min

    Au beurre de cacahuètes, je ne résiste pas !

    • Repondre
      Elodie
      4 mai 2018 at 14 h 16 min

      Tu m’étonnes ! c’est l’un de mes pêchés mignons !

  • Repondre
    sotis
    24 avril 2018 at 16 h 12 min

    miam miam, je t’en pique une tranche, c’est l’heure du gouter!!!! bisous

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