Equilibre/ Salé

Wraps poulet avocat carottes

Parce que l’arrivée du printemps nous motive à prendre de bonnes résolutions alimentaires, et parce que le soleil nous donne envie de passer à de la légèreté, voilà un petit plat sympa, équilibré, pour toute la famille.

Le plat trompe l’oeil par excellence : on se croirait dans un Fast Food avec ce Wrap. Et pourtant, c’est un repas super équilibré, sain, indiqué en cas de régime minceur !

Une recette healthy qui peut plaire autant aux adultes qu’aux enfants, ça vous tente ? C’est parti ! Un wrap, c’est cette tortilla de blé mexicaine que l’on garnit de viande, de sauce, et d’accompagnement, et que l’on mange froide la plupart du temps.

Ici, on est sur une version super sage et pourtant super gourmande ! L’avocat, le fromage blanc, la touche de fromage de chèvre, la carotte, viennent s’associer au poulet pour un goût extra !

N’hésitez pas. Foncez les yeux fermés ! Pour votre ligne, c’est tout bon ! Et pour l’estomac, ça cale un homme !

Wraps avocat poulet carottes

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Serves: 4 Cooking Time: 15 minutes

Ingredients

  • 2 blancs de poulet
  • 2 carottes
  • jus de citron
  • 200 grammes de fromage blanc 0%
  • 40 grammes de chèvre frais
  • 1 avocat
  • 1 cuillère à soupe de purée d'amande
  • 4 tortillas de blé complet
  • sel, poivre, coriandre

Instructions

1

Commencez par faire cuire vos blancs de poulet, coupés en fines lamelles, dans une poêle.

2

Laissez les refroidir dans une assiette.

3

Pendant ce temps, râpez les carottes.

4

Dans les carottes râpées, ajoutez du jus de citron et un peu de coriandre.

5

Mélangez dans un bol le fromage blanc, le chèvre frais, le sel, le poivre.

6

Enrobez le poulet de ce mélange au fromage blanc.

7

Mixez l'avocat, ajoutez un peu de jus de citron, une cuillère de fromage blanc et la purée d'amande.

8

Garnissez vos tortillas de crème d'avocat, de carottes et de poulet au fromage blanc.

Notes

Cette recette est inspirée du magazine Fémina numéro 758, mais j'y ai apporté quelques modifs.

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