Gourmandises/ Sucré

Les Cookies coulants fourrés choco cacahuètes

Me voilà provisoirement avec un seul bras et je mise sur des recettes de cuisine faciles mais non moins délicieuses et gourmandes.

A la maison, « les cookies c’est la vie ». On ne dit jamais non ! On en est tous fans. Depuis des années, je n’utilisais que 2 recettes fétiches. Pour obtenir de vrais cookies à l’américaine, croustillants légèrement sur les bords, chewy moelleux au centre.

Mais, aux USA, ils ont fait monter le niveau d’un cran. Inventant des cookies toujours plus décadents, plus gourmands, plus fous, plus tentants encore.

cookies xxl coulants

De par leur taille, bienvenus aux cookies XXL. Et de part leur richesse : les cookies ne sont plus juste « à grosses pépites », ils sont carrément fourrés aussi !

A tout cela, je ne résiste pas. Vous avez déjà découvert les Cookies Monster il y a peu.

Je vous présente aujourd’hui les Cookies coulants choco cacahuètes !

Ils sont juste … à tomber ! Gros et gourmands. Moelleux juste comme il faut. Et laissant dégouliner un coeur fondant de chocolat et de beurre de cacahuètes … Dingue.

A consommer avec GRANDE MODÉRATION !

Sachez qu’il y a des temps d’attente un peu casse pieds, mais nécessaires pour vos cookies soient juste PARFAITS !

cookies coulants

Cookies coulants choco cacahuètes

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Serves: 8 Cooking Time: 120 minutes

Ingredients

  • 1 œuf
  • 140 grammes de cassonade
  • 120 grammes de beurre à température ambiante
  • 1/2 cuillère à café de bicarbonate
  • 1/2 cuillère à café de levure
  • 220 grammes de farine
  • 100 grammes de grosses pépites de chocolat
  • 8 grosses cuillères à café de beurre de cacahuètes
  • 8 carrés de chocolat

Instructions

1

Créez 8 boules de beurres de cacahuètes et placez les dans le congélateur.

2

Dans le bol de votre robot, commencez par mélangez le sucre et le beurre.

3

Ajoutez l'oeuf et mélangez encore.

4

Ajoutez la farine, la levure, le bicarbonate. Terminez en incorporant à peine les pépites de chocolat.

5

Placez la pâte 40 minutes au frigo.

6

Puis, créez 8 boules de pâte.

7

Étalez la pâte et placez y une boule de beurre de cacahuètes et un carré de chocolat en son centre.

8

Refermez délicatement, et aplatissez légèrement l'ensemble.

9

Placez vos cookies une heure au congélateur.

10

Enfournez à 180°C pendant environ 13 minutes : les bords sont dorés mais le centre encore tout mou.

11

Laissez tiédir avant de les manipuler.

Notes

Une recette modifiée de gallyminipatisse.com

Une ou deux recettes décadents trop trop riche et gourmande ?

Les Monster Cookies

Cookie XXL

Le Brookie de dingue

Brookie décadent

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1 Commentaire

  • Repondre
    LadyMilonguera
    21 mai 2020 at 16 h 33 min

    Hummmmmmm… terribles ces cookies !

  • Laisser un commentaire

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