Gourmandises/ Sucré

Tarte aux noix de pécan américaine

Mon mari a eu une révélation lorsqu’un jour j’ai caramélisé des noix de Pécan. Tu m’étonnes. Qui n’aimerait pas ça ?

Il adore les noix françaises. Mais alors, les noix de Pécan, ça nous évoque des souvenirs de voyage, des saveurs d’Amérique…

Alors, pour son anniversaire, comme je ne me sentais pas le courage d’élaborer un dessert incroyable, magnifique, délicieux, mais chronophage, je suis partie sur une tarte gourmande gourmande gourmande … aux noix de pécan.

Et qui va si vite à cuisiner que vous n’aurez aucune excuse pour ne pas la réaliser.

Une recette délicieuse, express et facile.

Bienvenue en Amérique !

Tarte aux Noix de Pécan américaine

Tarte aux noix de Pécan américaine

Print Recipe
Serves: 10 Cooking Time: 60 minutes

Ingredients

  • 1 pâte sablée
  • 3 oeufs
  • 80 grammes de vergeoise brune
  • 25 grammes de beurre
  • 350 grammes de noix de Pécan dont : 100 grammes de noix de Pécan finement hachées, 200 grammes de noix de Pécan concassées, noix de Pécan pour décorer
  • 20 Cl de sirop d'érable

Instructions

1

Dans un grand moule à tarte, étalez la pâte sablée.

2

Commencez par concasser 200 grammes de noix de Pécan, puis étalez les sur la pâte sablée.

3

Hacher finement 100 grammes de noix de Pécan.

4

Faites fondre le beurre.

5

Dans un saladier, battez les oeufs.

6

Ajoutez le sucre, le beurre fondu, le sirop d'érable, et les noix de Pécan hachées.

7

Versez cette garniture sur la pâte à tarte et les noix de Pécan.

8

Terminez en décorant la tarte de quelques noix de Pécan restantes.

9

Enfournez à 180 °C pendant 30 minutes.

10

Au bout de 30 minutes, couvrez la tarte de papier d'aluminium, et réenfournez pour 15 minutes.

Notes

Cette recette provient du site passionamerique.com

You Might Also Like

4 Commentaires

  • Repondre
    LadyMilonguera
    14 janvier 2018 at 17 h 05 min

    Je rentre d’une balade en raquettes à neige et ta jolie tarte me fait bien envie.

    • Repondre
      Elodie
      15 janvier 2018 at 10 h 20 min

      Oh ! une balade en raquettes, c’est ton escapade qui me fait bien envie ! Mais, oui, dans ces circonstances, une bonne part de tarte aux Noix de Pécan serait bien méritée ;o)

  • Repondre
    sotis
    16 janvier 2018 at 17 h 22 min

    hummm avec une tasse de chocolat chaud et c’est parfait!!!! bisous

    • Repondre
      Elodie
      19 janvier 2018 at 14 h 49 min

      Ou avec une boule de glace vanille et une touche de chantilly :o)

    Laisser un commentaire